Articles

Affichage des articles du avril, 2016

Bientôt à découvrir au musée de Vire : A table ! La Normandie des gastronomes

Image
Dans deux semaines, ouverture de la nouvelle exposition du musée! Le Musée de Normandie et le Musée d’art et d’histoire de Vire s'associent pour vous proposer cette année une exposition sur les liens entre la Normandie et la gastronomie française. Les Français ont, les premiers parmi les Occidentaux, transgressé ces interdits religieux et médicaux pour élaborer une cuisine centrée sur l’harmonie des saveurs et des textures et créer une gastronomie sensuelle reconnue dans le monde entier. La qualité des produits, la manière de les accommoder, de les cuisiner, de les apprécier, dans une ritualité partagée, a fourni le vocabulaire d'une gastronomie élevée au rang d'art national. Terre agricole et maritime par excellence, et plus ancienne destination touristique, notre région n'est pas étrangère à l'épanouissement de la gastronomie française. L’exposition abordera ce phénomène à travers l’évocation des figures du gastronome (qui naît début 19 e s